庄内 Veg-ITALIAN

GW後半の山形ゆきの行程は、このリストランテのランチの予約時間から逆算して組み立てられた。
予約が取れないことで有名らしいこのレストランで、本当はディナーのコースをいただきたかったのでけれど、温泉宿で（たぶん）美味しい朝食をいただいたあとでは、さすがのara_umi家もランチタイムにフルコース・ディナーは危険だということで（予算的にも無謀だし）一番安いAコースをチョイス。　実際、前泊の宿の朝食が旨杉でしこたまいただき、お昼になっても腹はへらず（＞＜）

　・庄内浜のお魚の前菜
　・庄内米はえぬきのリゾット
　・庄内のお肉料理または庄内浜のお魚料理
　・アルケのパスタ（3種類の中から選択）
　・イタリアンドルチェ
　・ドリンク

というセット内容にもう一品オプションで肉料理を追加予約。（予約時に注文しなくてはならない）











〔　GXR | A-12 28mm & 50mm　〕

案の定（？）コースのパスタを食べ終わったところで満腹になってしまったけれど、エキストラメニューの「羽黒の丸山さんがダダチャ豆を食べさせて育った羊」の肉料理を口に入れるとぱっと口の中にラム肉とは思えない香りが広がって、食欲が復活（爆）⇒当然完食（笑）
N潟でも美味しいイタリアンレストランは多いけれど、この店は（地元の）素材の味にとことんこだわっていることがわかる。食べ終わったあとの後味も本当に爽やかぁ~~~

いつか再び（電車に乗って）シェフ特製のディナーコースを味わうために訪れたい。　やはり上質なお料理は、ノンアルコール・ビールではなく上質なワインともにいただかなくては（笑）